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秋天把它连皮吃,是清理血液垃圾的“冠军菜”

时间:2017-10-09
来源:凤凰网
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随着年龄增长,身体里的血液垃圾会堆积,除了加强锻炼之外,还可以多吃一种家常食物,强健脾胃,清血延寿。

供图/视觉中国

红薯

这种家常食物就是红薯,被称为菜篮子里的“冠军菜”。红薯本身含有丰富的营养物质,秋天吃红薯,能够清理血液垃圾,强健脾胃!

防止动脉硬化

红薯含有大量黏液蛋白和钾元素,可以保持血管壁的弹性,清除血管壁上的胆固醇硬化斑块。

防衰老抗氧化

红薯中含有丰富的胡萝卜素。这是一种非常有效的抗氧化剂,可以抑制低密度脂蛋白发生氧化而沉积在血管壁上,也有助于清除体内的自由基,延缓衰老。

促进肠胃蠕动

红薯中膳食纤维丰富,对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有效。

降低中风风险

红薯是绝对的“高钾低钠”之王。美国《预防》杂志刊文指出,有研究发现,红薯等富钾食物可降低中风风险。

辅助降血压

红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。

食用富含钾的食物,会促进体内矿物质水平的均衡,并最终起到一定的辅助降压作用。

对于高血脂、高胆固醇血症、高血压以及脂肪肝患者来说,适量多吃一些红薯,是一种非常健康的做法。

红薯连皮吃

很多人喜欢吃红薯,但是它的皮大家一般不吃。其实,红薯的皮是很好的东西。

红薯肉是“补”的,而红薯皮是“泄”的。红薯肉补脾胃,红薯皮助消化;红薯肉补气,红薯皮通气。 

注意如果红薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点,那说明它的局部腐烂了。这时就不宜食用,更不能吃它的皮。

红薯美食

红薯小米粥

红薯最原汁原味的吃法就是蒸熟或者烤熟,如果用来煮小米粥,十分健康养生。

材料小米,红薯

步骤

1. 红薯洗净去皮,切成小方块。

2. 小米淘洗干净,放入电饭煲内,放入红薯块,加入适量水,按煮粥功能即可。

香脆烤薯片

材料红薯,橄榄油,盐

步骤

1. 烤箱预热到120℃,红薯洗净,切成薄片,如果不太会用菜刀可以用削皮器切。

2. 将红薯片放在一个大碗中,淋上适量橄榄油,将薯片与橄榄油拌均匀。

3. 在烤盘上垫一层厨房用纸,并在上面均匀地洒少许粗盐或黑胡椒。

4. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤10-15分钟,取出即可食用。

红薯芝士蛋饼

红薯芝士鸡蛋饼香甜柔软,当做小食或者菜品都是可口诱人!

材料红薯,鸡蛋,芝士奶酪,洋葱,黑芝麻,黄油,盐

步骤

1. 将红薯和洋葱切好,鸡蛋打成蛋液放入盐、黑胡椒、黄油调味。

2. 把切好的洋葱和红薯放在平底锅中先炒熟。

3.然后倒入事先准备好的蛋液,等待鸡蛋煎熟,最后再表面撒上芝士奶酪碎,然后就可以起锅开动啦!颜值与美味并存!

这么美味的红薯,还不赶紧买点回家吃起来~


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